3.5.4 УПАКОВКА ПРОДУКТОВ

К упаковке продуктов надо отнестись со всей серьезностью, особенно если плавать будете на байдарках или на надувных лодках. На этих типах судов, в отличие от катамаранов, днище расположено ниже ватерлинии и вся вода с вёсел, от дождя и через малые и не очень малые отверстия в днище скапливается в судне и подмачивает всё подряд. На катамаранах упаковки с продуктами располагают на полотнище натянутом между поплавками высоко над водой и вся случайно попавшая туда вода стекает. Это полотнище («палуба») делается из водопроницаемой ткани, в идеале из мелкоячеистой капроновой сетки или из тонкого водопроницаемого капрона. В плотной ткани придется сделать специальные отверстия для стока воды и ни в коем случае не подстилать под упаковки полиэтилен, якобы для защиты от брызг снизу. Брызги снизу и так высохнут сами, а на полиэтилене, если он будет подстелен под рюкзаки, постепенно образуется лужа, которая и подмочит ваши вещички.
На чём бы вы ни отправлялись в поход продукты надо упаковать так, что бы даже довольно длительное пребывание в воде не испортило их.
Сыпучие продукты (крупы, муку, сахарный песок, соль, сухое молоко...) удобно и надежно упаковывать в пластиковые бутылки из-под различных напитков.
Отличные упаковки для несыпучих продуктов можно сделать из тех же пластиковых бутылок. Надо отрезать верхние конические части бутылок и выбросить их, и в одну оставшуюся цилиндрическую емкость положить продукты, а другой такой же цилиндр натянуть на емкость с продуктами до упора. Правда, придётся повозиться и поэкспериментировать подбирая пары: не все они достаточно хорошо входят одна в другую. Если место соединения заклеить скотчем, а потом эту конструкцию поместить в полиэтиленовый пакетик, то получится тара надежная почти для любых внешних воздействий. В такую тару можно упаковать чай в пачках, кофе в банке, сушки, конфеты, супы в пачках, сигареты и спички-зажигалки, лекарства, документы и деньги... Короче — всю зиму копите бутылки.
Сахар-рафинад из пачек тоже можно переложить в обрезанные бутылки или, если вам жалко разорять пачки — запаять (завязать) в полиэтиленовые пакеты и потом поместить еще в один больший пакет. Перед тем как завязывать или запаивать пакет надо обязательно удалить из него воздух, иначе, при заталкивание в рюкзак пакет раздуется как воздушный шарик и, скорее всего, лопнет. Отсасывать воздух удобно пылесосом, а запаивать не сильно разогретым утюгом через бумагу.
Сухари упаковать пачками, обернуть несколькими слоями бумаги и так же запаять (завязать) в полиэтиленовые пакеты.
Хлеб завернуть в бумагу и поместить в пакет. Сыр, шпик, колбасу тоже завернуть в бумагу и поместить в другой пакет. Эти продукты требуют регулярного (хотя бы раз в три дня) осмотра и проветривания, иначе они «задохнуться».
Спиртные напитки и прочие жидкости лучше бы перелить в пластиковые бутылки. Каждая пустая стеклянная пол-литровая бутылка весит 500 грамм — это абсолютно лишний вес плюс риск случайно разбить хрупкую тару и лишиться содержимого.
Все перечисленные упаковки, кроме банок и бутылок, укладываются в один надежный мешок из прорезиненной ткани, а затем, вместе с продуктами, не требующими такой изоляции от воды, помещаются в отдельный рюкзак. Если вы плывете на катамаране или на надувной лодке, то так продукты могут храниться и во время путешествия. На байдарке продукты, которые боятся воды, придется подвесить к стрингерам повыше: при длительном пребывание в воде даже самая надежная упаковка может подвести.
Довольно удобно транспортировать продукты к началу водного маршрута в небольших картонных коробках (очень хороши коробки из-под водки «Кристалл»). Хотя и выглядит это как-то «не по туристки», но содержимое сохраняется гораздо лучше, чем в рюкзаках. На байдарках коробку придется распотрошить и мешки из нее подвесить к стрингерам, но на катамаранах продукты в коробках можно удобно разместить на судне и во время плавания.
Не складывайте продукты в один или несколько «неподъемных» мешков — при аварии могут возникнуть трудности с их спасением. Но и рассовывать продукты по мелким отдельным упаковкам тоже не целесообразно — потратите много времени на их розыск. Самое рациональное: одно дежурство — одна упаковка.